【業務スーパー】安くておいしい!おすすめお買い得のエシャロットの山椒入りラー油まぜ やみつき料理

辣油エシャロット

このエシャロットの山椒入りラー油まぜは絶対覚えておいた方が良い!
エシャロットの山椒入りラー油まぜの作り方!
「エシャロットの山椒入りラー油まぜ」は、手抜節約
おすすめエシャロットの山椒入りラー油まぜ簡単レシピ手軽に美味しい
【業務スーパー】安くておいしい!エシャロットの山椒入りラー油まぜは、手軽で美味しくてお酒のおつまみにサイコーにあいます。

材料・調味料

エシャロットの山椒入りラー油まぜ

  • エシャロット・・・・・・・エシャロット10本~13本

    ・・・・・・・調味料・・・・・・・

  • 山椒入りラーラー油・・・・・大さじ1
    (ラー油のメーカー 朝天 香辣脆 中辛 中華調味料)
  • 塩 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
    (山椒入りラーラー油 は、ラー油のメーカー朝天 香辣脆 中辛 中華調味料)

エシャロットの山椒入りラー油まぜ

  1. エシャロット10本~13本を食べやすいように後先を切り
    エシャロット10本~13本を 後先を切りにビニール袋に入れた方が良いです   
    混ぜやすいのと洗う手間を考えました。
  2. ラー油のメーカー 朝天 香辣脆 中辛 中華調味料 を大さじ1杯ぐらい入れてよく混ぜます。
    よく混ぜたら塩で調味し、しっかり味を整えたら完成。 これは、結構美味しいです。
    お酒のおつまみさいこ~ビールに合います。
ポイント

出来上がりです。 ビールのおつまみに最高! いろんな野菜でもあいます作って召し上ってね。

レシピYouTubeで見れます。

エシャロット辣油

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エシャロット

エシャロット

下橋淳子(管理栄養士)さんの参考サイトからの文を一部掲載しております。

健康と栄養にちょっといい話 ニュース&トピックス|健康栄養学科 

エシャロットとエシャレット。似た名前ですが、別種の野菜の名前です。

エシャロットは、シャロットあるいはベルギー・エシャロットとよばれる

小タマネギ(分球性のタマネギ)の一種で、エシャレットは、ラッキョウの一種を土寄せして軟白栽培し、

早期に葉付きのまま収穫したもので、別名「根ラッキョウ」とも言われています。 エシャレットは、

以前から静岡県浜松市の海岸地域で栽培されていましたが、てんぷらやお刺身のつまなどとして、

外食でしかあまり食べる機会がなかった野菜です。
しかし、水洗いだけで生食でき、さわやかな風味と歯触りが楽しめるため、

最近はラッキョウなのにエシャレットというおしゃれな名前がつけられ、茨城県や千葉県でも栽培されるようになって、

スーパーマーケットに出回り、家庭でも利用されるようになりました。 エシャレットには、

便秘の予防やコレステロールの吸収抑制、血糖値の上昇抑制に有効な水溶性食物繊維の「フルクタン」が多く含まれます。

また、エシャロットにも含まれる硫化アリルの一種「アリシン」は、ネギ類に特有のにおい成分ですが、

殺菌作用を持ち、ビタミンB1と結合すると「アリチアミン」となってビタミンB1の吸収を高めます。

山椒

辣油エシャロット

山椒に期待できる6大効能

※デトックス 山椒は新陳代謝を高め、体に溜まった老廃物や毒素を排出させる手助けをしてくれます。

このデトックス効果には、糖尿病や尿路などからの感染病を防ぐ効果があります。
 
※冷え性改善 山椒は血流を良くする効果もあるため、冷え性改善に効果があります。
 
※胃腸の機能向上 山椒には胃もたれや消化不良、下痢や腹痛を改善し、胃腸の機能を向上させる効果があります。
 
※食欲増進 山椒の香りや辛さには、食欲を増進させる効果があります。
 
※減塩・減糖 山椒の辛み成分が舌を刺激することで、味覚が敏感になります。すると、
少量の塩や砂糖でも味がわかるようになるため、減塩・減糖しても、食事がおいしく感じられます。
食事制限のある糖尿病の方にオススメです。
 
※神経痛 山椒の葉には刺激成分があり、これが神経痛に効果があります。
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AK

体に良い食材ばっかりですね!保存も出来ておかずが足りない時に良いですね。

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