これは絶対覚えておいた方がいい!やみつきふきの煮物の作り方!ふきの煮物2パターン

簡単!おすすめふきの煮物人気で2パターン

ふきの煮物は、 忙しい中でも簡単で出来ちゃう!作り置きにもおすすめですね。

ご飯食べなくてもダイエット中でもおすすめで簡単に作れちゃう

作り置きなので疲れて仕事から帰っても作り置きなのですぐに食べられちゃう

冷蔵庫から出して、すぐに食べられちゃうほど冷たくても 旨すぎてやめられない!

ふきの煮物の具に秘められたパワーと、おいしいの食べ方もご紹介します。

ふきの煮物の作り方

材料・調味料4人
  • ふき ・・・・・・・3本〜4本

    ・・・・・・調味料・・・・・・
    (甘い版)の味付け

  • 昆布つゆ ・・・・・・・・・300cc
    (めんつゆの倍率によって水は合わしてください)
    だし汁は、粉の場合は、お酒を100ccプラス

    (辛い版)の味付け
  • 炒め用ごま油・・・・・・大さじ2
  • 塩コショウ・・・・・・・少々
  • 醤油・・・・・・・・・・大さじ1
  • ラー油・・・・・・・・・大さじ1〜3(辛いのが好きな方は、多めに入れてね)
  • 韓国風ダシ入り汁 ・・・300cc
    (韓国風ダシ入り汁 の倍率によって水は合わしてください)
    韓国風ダシ入り汁 は、粉の場合は、300cc
  1. 鍋の大きさに合わせた長さにふきを切ります。

    水をたっぷり入れて沸かす前に入れ柔らかくします。グツグツしたら2分ぐらい煮ます。

    沸騰した湯で2分ほど茹でて、すぐに冷水にとります。
    ふきの端の方から筋をつまんで 何本か束ねてからすじをむきます。

    灰汁抜きしたふきの筋を取っていきます。

  2. ふき (甘い版)昆布つゆのみで煮ます。鍋に合わせて昆布だし入れてね。
    鍋を用意し、昆布つゆでダシを作ります。
    それに鍋で適当な大きさに切ったふきを入れて 15分程度で出来上がります。
  3. ここからは「辛い版」です。 ふきをフライパンで炒め用ごま油を絡めて炒め、
    塩コショウ、醤油、ラー油をまぶしある程度炒めた後
    水を適量加え、今度は煮込むようになります。
    韓国風ダシを加えるとおいしくなります。 10分程度ぐつぐつで出来上がりです。

1)レシピYouTube動画で見れます。

Akemi MaMaのブログを観ていただき ありがうございます。

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あけみママの簡単レシピ動画を見ていただきありがとうございます。

雑な面や見づらい点等が有ると思います2011年に、ありのままの動画で

編集無しで投稿してしまいました。改めて見直すと!!本当に、恥ずかしいですね。

動画を編集無しで編集の知識も知らないままの投稿動画でした。大変見にくいとは!

思いますが、最後まで見てくださいね。 これからは、皆様に美味しい料理を見やすく

勉強したり工夫してアイディアも載せますので引き続き動画を見てくださいね。

お詫び申し上げます。

10年以上前の動画は、YouTubeでは、長時間載せることが出来ない為 

数本に分かれて動画を載せています。大変ご迷惑をおかけします。

2)レシピYouTube動画で見れます。

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ふき

ふきの特徴は、香りや苦味は、ポリフェノールNIよるもので、ワインの効果と同じ、

ポリフェノールや、抗酸化作用がありアンチエージングや免疫力アップの効果が期待できそうですね。

つま、若がえり効果には、抜群ですね。

ふきには、水分が多いのでその他の栄養素も多くは

豆にはないビタミンCをはじめ、ビタミンB群・カリウム・カルシウム・鉄・食物繊維

疲労回復に効果的な アスパラギン酸などを含んだ栄養価の高い野菜。

ビタミンCの損失を防ぎ、歯ざわりを残す為に、手早く調理しましょう

ビタミンC・ビタミンB群・アスパラギン酸・カリウム・カルシウム・鉄・食物繊維

動脈硬化予防・美肌作り・整腸作用・疲労回復・生活習慣病予防

ふき

ふきの下処理

ふきの下処理

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ふきの煮物!おいしそうだね。作り置きして仕事が忙しい時は、前に作り置き支度したら!ふきの煮物料理は、簡単で美味しいふきの煮物で決まりだね!

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作り置きして仕事が忙しい時はも最高に良いレシピですね。毎日忙しいけど、美と健康に良い食材ですね。ポリフェノールや、抗酸化作用がありアンチエージングや免疫力アップの効果が期待できそうですね。

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