【作り置き】簡単で健康的なホーレンソウのナムル【作り置き】韓国本格的ほうれん草ナムル
【簡単ほうれん草ナムル】簡単おすすめ！ヘルシー料理 美・健康レシピ
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もやし野菜に秘められたパワーと、おいしいの食べ方もご紹介します。
作り置き簡単で健康的ホーレンソウの韓国本格ほうれん草ナムル
- ほうれん草・・・・・ ・・２束
・・・・・調味料・・・・・
- ごま油・・・・・・・・・・大さじ２
- 砂糖・・・・・・・・・・・大さじ１
- おろしにんにく・・・・・・小さじ１
- 塩コショウ・・・・・・・・少々
- 韓国風粉末ダシ・・・・・・大さじ１
- 醤油・・・・・・・・・・少々
- ごま・・・・・・・・・・大さじ１
-
- ほうれん草を丸ごと大きな鍋などで水をたっぷりで茹でます。
- 茹で上がったら水に浸して冷まし、水気を絞り取ります。
- 漬物程度の適当な大きさに切り分け、更に水気を絞りボールの中に入れます。
- そして味付け。ごま油、おろしにんにく、塩コショウ、
韓国風粉末ダシ、砂糖、醤油を入れたらよく混ぜたらナムル完成です
１）レシピYouTube動画で見れます。
Akemi MaMaのブログを観ていただき ありがうございます。
YouTubeでakemimamaで検索したら沢山投稿 しております。
見てくださいね。 YouTuberチャンネル登録よろしくお願いします。
あけみママの簡単レシピ動画を見ていただきありがとうございます。
雑な面や見づらい点等が有ると思います2011年に、ありのままの動画で
編集無しで投稿してしまいました。改めて見直すと!!本当に、恥ずかしいですね。
動画を編集無しで編集の知識も知らないままの投稿動画でした。大変見にくいとは！
思いますが、最後まで見てくださいね。 これからは、皆様に美味しい料理を見やすく
勉強したり工夫してアイディアも載せますので引き続き動画を見てくださいね
ほうれん草
霜に触れると甘みが増す。
あえて寒い環境で栽培したものがチヂミほうれん草である。
栄養豊富な野菜の代名詞的存在。
鉄分をはじめ、多種多様なミネラル類
カロテン、ビタミンC、葉酸を多く含み、造血作用がある。
胡麻
TBSラジオサイトからの参考です。一部の文章を記載しております。詳しくは、参考サイトでみてください。
カルシウムが牛乳の12倍！？ 白ごま、黒ごま、金ごまなど、色々と種類がある「ごま」。
実は、３０００以上の種類があるのだとか。ビックリですよね。ごまの主成分は、おそよ50％が脂質。
タンパク質が およそ20％。必須アミノ酸をバランス良く含むたんぱく質や不飽和脂肪酸を含む、万能食品なんです。
他にもビタミンＢ、食物繊維、カルシウム、鉄分、ビタミンＥ、などが含まれています。
特に、カルシウムは、ごま100g中1,200mgものカルシウムが含まれていて、これは牛乳の12倍にもなるんだとか！
また、ごまには、主成分の脂質やタンパク質のほかに、セサミン、セサモリン、セサミノール、セサモールなど微量成分を含有。
これらリグナン物質（ゴマリグナン）には優れた抗酸化作用があり、コレステロール抑制、動脈硬化・高血圧予防、
がん細胞の成長抑制、肝機能増強、アルコール分解促進、老化抑制などの効果があることが分かっています。
にんにく（免疫力の向上など）
粒に丸みがあり、重みを感じるものを選ぶと良い。
殺菌、新陳代謝の促進、免疫力の向上など、さまざまな薬効を持つ。一方で食べ過ぎると胃を荒らすことも。
ニンニクを食べ始めると、まず中枢神経の鎮静と安定に訴えながら、脂質代謝にも働きかけて血管を拡張し、血液循環を活発にします。血管内の疲労因子は徐々に取り除かれ、ストレスの随伴症状である神経性の便秘・下痢・肩こり・胃痛などが解消されます。
パワーその１
体力増強・疲労回復 疲労回復・体力増強には、体にコンスタントにエネルギーを補給する必要があります。
パワーその２
血液サラサラ・冷えの改善 若い女性に多い冷え症は、薄着や冷房によって実感される体の冷えに加え、体質によるものもあります。体温が低いことで、免疫力が下がったり、代謝が悪くなったり、血液の流れが悪くなったりと、
パワーその３
ガン予防 禁煙や食生活に注意することはもちろん、ガンにならないように日頃から予防することが大切です。にんにくの摂取量とガンの発生頻度を疫学的に調べると、にんにくをよく食べている韓国や中国東北部などの人は食べていない地域の人に比べ、ガン患者が少ないのです。
パワーその４
免疫力アップ ウイルス感染によるインフルエンザの脅威が毎年報道されますが、不規則な生活や栄養不足の状態では、侵入したウイルスを外に排出できなくなり、インフルエンザにかかりやすくなります。栄養バランスのよい食事を摂ること。
パワーその５
美肌をとりもどす 肌のハリやなめらかさなど、質感を左右するのは一番外側の表皮です。0.2㎜以下というごく薄い部分が外からの異物や刺激から体を守るとともに、体内から水分が蒸散するのを防いでいるのです。
パワーその６
活性酸素による細胞の老化を防ぐ 私たちの体はおよそ60兆もの細胞からなっています。その細胞の一つ一つが体内で生じる活性酸素によりダメージを与えられ、老化の原因となっています。一方、人間の体には抗酸化作用という能力も備わっています。にんにくの成分は、抗酸化ストレスを引き起こす毒性物質を感じ取るセンサーのスイッチをオンにし、抗酸化作用を積極的に働かせ、老化予防にも効果があると考えられています。
ほうれん草ナムルは、健康的でおいしそうだね。今日の！料理は、簡単なほうれん草ナムルで決まりだね！
【ほうれん草ナムル】は、ほうれん草と胡麻たっぷりたくさ食べても健康的なので最高なおかずですね。韓国では、結構野菜中心で綺麗な肌や綺麗な体健康な体を食生活でもきちんとしてますね。
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