ダイエット効果

酢に含まれる「酢酸」には、脂肪の蓄積を抑える効果があります。
さらに上で述べたように、クエン酸は体内の脂肪をエネルギーに変えて消費し、

アミノ酸はその脂肪の燃焼を促す効果があると期待されています。

運動をする30分～1時間前に酢を摂取しておくと、最も効率がいいと言われています。

疲労回復

「酢」を摂取すると、クエン酸回路に多種類の有機酸が補給され、代謝が活発になり、

乳酸の蓄積を防ぎ、溜まってしまった乳酸の分解を促します。

摂取した食べ物を効率よくエネルギーに変えてくれることで、疲労回復やスタミナアップに役立つのです。

自然治癒力も高めてくれます。

腸内環境の改善

酢には抗菌作用があり、腸内の悪玉菌を減らしてくれます。

また腸内の善玉菌は、酢に含まれている「グルコン酸」が大好きなので、

酢をとると善玉菌が増えて活発に活動してくれるようになります。

そうすると、腸の血流がよくなってぜん動運動が活発になり、腸内環境が改善されます。

便秘も解消され、活性酸素の発生が抑制され、疲れにくい体になります。

原液ではなく、薄めた酢でもこの効果は得られます。

美肌効果

お酢には、過酸化脂質の上昇を抑える働きや、ビタミンCを壊してしまう酵素の働きを弱めてくれる作用があるため、

美肌効果があると言われます。 上で述べた腸内環境の改善により便通もよくなることも、美肌効果の理由のひとつです。

高血圧抑制効果

毎日お酢を摂り続けることで、高血圧の人には血圧低下効果があることもわかってきています。

（正常な血圧の人がお酢を摂取しても血圧は低下しません。）
また、お酢の主成分である酢酸には血中脂質が高い場合に低下させる働きがあることもわかってきました。

高脂血症は動脈硬化の原因となり、心筋梗塞や狭心症のリスクを高めます。
毎日お酢を摂ることで血中脂質を低下させ、高血圧を抑制する効果が期待できると言われています。

ひいては心臓病の予防、脳卒中の予防にもつながりますね。
使い勝手の良いハーブミックスで、料理のバリエーションを広げましょう。

唐辛子には、βカロテン、ビタミンC、ビタミンEが豊富に含まれています。

これらは、抗酸化作用や抗ガン作用、疲労回復などの効果がある栄養素で、特にビタミンEは生活習慣病の予防や、美肌効果もあります。

辛味を感じさせるのは、カプサイシンという成分です。果実の皮にたくさん含まれており、食欲増進や血行促進、

発汗作用による脂肪燃焼効果などが期待できます。殺菌作用もあることから、古くから薬用としてだけでなく、防虫剤としても使われてきました。