【きゅうり一本で色々出来ちゃう】時短で！おばあちゃんの秘伝レシピが美味しすぎる

きゅりは、季節や農家の状況で値段が大幅に変わってきますね。
その年の気候にも左右しますね。

一般的には、夏の野菜なのですが、1年中売られていますね。
夏にたくさんの農家も作っているので安く売られますね。
夏に、きゅうりを食べるのが、体を冷やしてくれると言われています。

きゅうりは、色んな調理法のレシピも多くあります。
今回は、書き切れないので一部紹介しますね。

成分の約95％が水分で、カリウムが比較的多く含まれてい流そうです。

カリウムには利尿作用があるので、むくみの改善や夏バテ防止やダイエットにも期待できますね。

ぬか漬けにすると、ビタミンB1や乳酸菌の働きもよくなるそうです。
疲労回復の助けにもなり夏には、安いので沢山調理してあべましょうね。

きゅうりの保存の仕方は、乾燥と低温が苦手だそうです。なので、早めに食べ他方が良いですね。

安くて大量に、買っちゃった時は、夏場のぬか漬にけは、１日漬けたらぬかがついたままのきゅうりを、ビニールに入れて
冷蔵庫に入れておけば、1週間は、持ちます。ちょと古漬けになりますが、食べる時に、きゅうりを切ったら少し水に、付けとくと

良い感じになり塩分も少なくなり美味しく召し上がれます。

生のきゅうりを保存する場合は、ビニール袋か新聞に包んで入れて野菜室へいてると良いですね。

• 昆布・・・・・50グラム
• 煮干し・・・・20グラム
• 塩・・・・・・大さじ1杯
• 水・・・・・・1.5リットル
• 水1リットルを鍋の中に昆布を入れて10分煮たら冷蔵庫で冷やすだけです。

• きゅうり・・・・3本
• ごま・・・・・・スプーン大さじ1
• おばあちゃんからの秘伝だし・・200cc（昆布だし・煮干し）

• 昆布・・・・・50グラム
• 煮干し・・・・20グラム
• 塩・・・・・・大さじ1杯
• しょうが・・・かたまり1個
• 水・・・・・・1.5リットル

1. 水1リットルを鍋の中に昆布を入れて10分煮たら冷蔵庫で冷やす
2. 水500ccをなべに入れて煮干しとしょうがざく切りに切って

塩も入れて10分煮たら冷まして細かいかすを取り除いたら 昆布の中に入れて出来上がり

3. たくさん出来るのでペットボトル３分割に入れて分けると良い

んなレシピに作れます。（YouTuber動画）作り方載せますね

1. 1. きゅうりは、食べやすい大きさに切ります。
   2. きゅうり切ったらビニール袋か瓶や容器に入れて
   3. おばあちゃんからの秘伝のたれをコップ１杯いれて、夏だと1時間で作れちゃう～気をつけてね
   4. おばあちゃんからの秘伝のたれをコップ１杯いれて、夏だと1時間で作れちゃう～気をつけてね
   5. 冬は5時間~8時間かな浅漬けは、3時間ぐらいかな？お皿に置いたらごまをふりかけてね
   6. お皿に置いたらごまをふりかけてね

我が家でもぬか漬は、人気なのと、体に良いと言われ、35年ぬか漬やっています。
手抜レシピに最高だし古漬けも色んなレシピに対応出来て、嬉しい食材です。
お陰さまで、肌にもよく健康にも良いと言われてますよね。

ぬか漬けのページも次回投稿予定です。