レンズ豆(赤レンズ豆・茶レンズ豆)は、スーパーフードでなんと ダイエットに最高なんです。

レンズ豆って?何に?レンズって豆?って初めて聞く豆の名前?
世界には、いろいろな豆が多いですよね!今回は、レンズ豆のことを
簡単にまとめて書いてみました。世界には、沢山の良い豆があるんですね!
調べれば調べる程!びっくりです。こんな素晴らしいレンズ豆!
スーパーフードですね。私もこれから調べて!調理法など沢山試してみたいと思いました。
お豆ちゃんパワーは、体の健康に必要成分を沢山含まれているんですね。

レンズ豆(赤レンズ豆・茶レンズ豆)

レンズ豆は東南アジアが起源とされていますが、今では地中海やアメリカなど世界中で栽培されています。

レンズ豆は低カロリーで食物繊維とアミノ酸、抗酸化成分が豊富な豆です。

総合的に見てレンズ豆はどんな食生活にも活用出来る非常に凄いスパーフードな豆の健康食品と言えるでしょう。

レンズ豆は細かく品種が分かれていますが、そのどれもがビタミン、ミネラル、炭水化物を豊富に含んでおり、

特に活力アップの手助けをしてくれます。 こんなに素晴らしいレンズ豆ですが、一般的には、知られていないのが実情ですね。

その魅力を知らない方が多いので簡単にまとめました。

レンズ豆の優れた内容

レンズ豆は低カロリーで食物繊維とアミノ酸豊・抗酸化成分が豊富で便秘予防・血糖値を低くしタンパク質も豊富

炭水化物の部分は、デンプン質は、ゆっくりと消化吸収され、糖分がエネルギーに変換されるのを促進し、糖尿病を予防します。

貧血改善レンズ豆にたっぷり含まれる鉄分、マグネシウム、亜鉛が貧血の改善に役立ちます。

これらの必須ミネラルが赤血球を増やして、貧血の症状緩和に有効に働きます。

んんと!ダイエットの強い味方ですね。低カロリーでありながら栄養たっぷりなので、空腹感や栄養不足に陥ることなくダイエットを続けられます。

食生活にレンズ豆を取り入れる事で神経系疾患の予防に期待が持てます。 豊富に含まれるビタミンB群は神経系の結束を強化し、

美肌・美髪のために ビタミン、ミネラル、アミノ酸などが多く含まれるレンズ豆はお肌や髪にも嬉しい働きをしてくれます。

細胞の再生を活発化し、アンチエイジングに効果があります。 タンパク質とビタミンEが含まれているので、

皮膚の擦り傷や切り傷の早期回復にも役立ちます。 ミネラルは髪を強くし、抜け毛を防ぎます。

ドライレンズマメ レンズ豆 (ランティーユ) ピュイ産 500g フランス産

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食物繊維とは?

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食生活の欧米化に伴い、摂取量が年々、減少傾向にあるといわれている食物繊維。余分な脂肪や老廃物を体外に排出し、便秘解消にも効果的な成分です。黒大豆には不溶性食物繊維が豊富に含まれておりデトックス効果も期待できますね。食物繊維が脂肪とコレステロールの腸内で吸収されるのを阻害し、コレステロール値の上昇を抑えます。レンズ豆は筋肉量を増やす効果もあるんです。

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アミノ酸とは?

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タンパク質をつくるには、アミノ酸は20種類で、体内で合成できないもの(必須アミノ酸)と合成できるもの(非必須アミノ酸)に分けられます。必須アミノ酸/非必須アミノ酸の種類は生物種や年齢、生体状況によって異なりますが、必須アミノ酸は食事などから摂取する必要があります。

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タンパク質とは?

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たんぱく質とはアミノ酸が多数結合した高分子化合物で、筋肉や臓器など体を構成する要素として非常に重要なものです。たんぱく質は、アミノ酸の組み合わせや種類、量などの違いによって形状や働きが異なり、酵素やホルモン、免疫物質としてさまざまな機能を担っています。

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ミネラルとは?

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ミネラルは体にわずかしかありませんが、ないと生命を維持することが不可能で、体内でいろんな調節をしている栄養素。
炭水化物・たんぱく質・脂質・ビタミンと並び5大栄養素のひとつです。

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ビタミンB1、ビタミンB2とは?

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ご飯やパン、砂糖などの糖質が分解されエネルギーとなる過程で必要となるのがビタミンB1です。 ビタミンB1が不足すると、いくら糖質をたくさん摂取したところで、エネルギーに変えることができず、乳酸などの疲労物質がたまり、疲れやすくなります。成長に必須であり、エネルギーを生みだす脂質の代謝に使われることが多いので、脂質をとる量が多くなるほど不足しがちになります。動脈硬化症や老化の原因となる有害物質の過酸化脂質が体内でできるのを防ぐのがビタミンB2です。

赤レンズ豆

赤レンズ豆をご存知ですか。当店でも茶レンズ豆(皮付き)は長い間販売してきましたが、今回は赤いレンズ豆のご紹介です。

茶レンズ豆と同様、いろいろな料理の本には度々登場していますが、実際に料理素材として使うことは少ないのではないでしょうか。

赤レンズ豆は茶レンズ豆(皮付き)と同じく栄養たっぷりです。特にビタミンB群がたっぷり含まれているんです。

ジャガイモと同じように料理でき、しかもビタミン類はジャガイモの数倍以上含まれているんです。

豆専門店の内容を一部記載しています。詳しくは、サイトへ

 

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茶レンズ豆

レンズ豆をご存知ですか。いろいろな料理の本には度々登場していますが、

実際に料理素材として使ったことは少ないのではないでしょうか。

レンズ豆は原産は西アジアで2000年以上前から栽培されている平べったいレンズ形の豆です。

豆の直径が数ミリくらいのすごく小さい豆なんですが、食べるとかなり美味しいんです。

レンズ豆はビタミンB群がたっぷり含まれているんです。ジャガイモと同じように料理でき、

しかもビタミン類はジャガイモの数倍以上含まれているんです。

豆専門店の内容を一部記載しています。詳しくは、サイトへ

 

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レンズ豆も良いことづくしだね!あけみママのレシピ早くみたい!

 
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レンズ豆もダイエットに最高なんですね。レンズ豆は、ミネラル豊富でアミノ酸も豊富で アンチエイジング効果 糖尿病予防 疲労回復、知れば知るほど!良いんですね!レシピ研究中!出来次第公開しますね。

あけみママ簡単レシピサイト最後まで見て頂き有難うございます。
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