白花豆(白花豆)てどんな豆?主に高級菓子や加工品に使われているそうです。白花豆を簡単にまとめました。

白花豆て?どんな豆 白花豆の名前の通り白い花が咲き

真っ白な豆が実る高級菜豆❤️

豆は、色んな種類がありますが!調理法がわからず?でも凄い!

ミネラルが豊富で、鉄分、タンパク質、食物繊維がいっぱい

詰まった栄養価の高い食材として知られる。

一般には、家庭で料理には、使われていないようです。

主に高級和菓子の白あんの原料として使われている。

和菓子以外にも、白花豆を使った加工品が豊富だそうです。

白花豆(白花豆)

https://akemi-cooking.com/wp-content/uploads/562FE82FC655033105CB803E16A3B693_DE192979C53FCE1F9BEA649E678C339D_FAAAEA06C38F453E410DD996F3BC6585_app_list-300x300.png
MY

鉄カリウムなどのミネラルとは?

https://akemi-cooking.com/wp-content/uploads/562FE82FC655033105CB803E16A3B693_DE192979C53FCE1F9BEA649E678C339D_D9C084C3858617A3D84D6D022677A1EA_app_list-300x300.gif
MY

黒大豆は植物の中でもカルシウムやカリウム、鉄分といった生理機能に重要なミネラルを豊富に含んでいることでも有名です。鉄分にはほうれん草の約2倍の量。また、老廃物の排出を促し、むくみをとる作用で知られるカリウムも豊富に含まれています。

https://akemi-cooking.com/wp-content/uploads/562FE82FC655033105CB803E16A3B693_DE192979C53FCE1F9BEA649E678C339D_FAAAEA06C38F453E410DD996F3BC6585_app_list-300x300.png
MY

たんぱく質とは?

https://akemi-cooking.com/wp-content/uploads/562FE82FC655033105CB803E16A3B693_DE192979C53FCE1F9BEA649E678C339D_FAAAEA06C38F453E410DD996F3BC6585_app_list-300x300.png
MY

食物繊維とは?

https://akemi-cooking.com/wp-content/uploads/562FE82FC655033105CB803E16A3B693_DE192979C53FCE1F9BEA649E678C339D_D9C084C3858617A3D84D6D022677A1EA_app_list-300x300.gif
MY

食生活の欧米化に伴い、摂取量が年々、減少傾向にあるといわれている食物繊維。余分な脂肪や老廃物を体外に排出し、便秘解消にも効果的な成分です。黒大豆には不溶性食物繊維が豊富に含まれておりデトックス効果も期待できますね。

https://akemi-cooking.com/wp-content/uploads/562FE82FC655033105CB803E16A3B693_DE192979C53FCE1F9BEA649E678C339D_D9C084C3858617A3D84D6D022677A1EA_app_list-300x300.gif
MY

大豆は肉と同じくたんぱく質が豊富に含まれることで有名でよね、大豆のたんぱく質は、必須アミノ酸9種をバランスよく含んでおり、理想的な栄養価を持つといえます。また、大豆たんぱく質は、血中コレステロールを下げる働きがあるため動脈硬化や高血圧の予防効果が期待でき、トクホ(特定保健用食品)の機能成分として認可されています。

白花豆

 

カネハツ 食材まめ知識(豆類)の内容を一部記載しておりま。詳しは、サイトへ

白花豆はインゲン属のべにはないんげんに属し、白色の大きな花をたくさん咲かせるため、

それが名の由来となっています。 花豆の種子が日本に伝わったのは江戸時代の末期ですが、

花が大きくきれいなため、当時はもっぱら観賞用に栽培されていました。

食用としての栽培は明治時代に始められ、本格的な栽培は大正時代に入ってからです。

現在は主に北海道で作られ、一部は東北地方や長野県などの冷涼な地域でも栽培されています。

なお、中国からの輸入物は花芸豆と呼ばれています。

花豆には糖質が50%以上あり、たんぱく質も約20%と豊富です。

また日本人に不足しがちなビタミンB1などのビタミン類やカルシウムを豊富に含んでいます。

食物繊維も豊富で便通を整える作用があり、糖尿病や肥満の防止、ガン予防に有効です。

 
https://akemi-cooking.com/wp-content/uploads/562FE82FC655033105CB803E16A3B693_DE192979C53FCE1F9BEA649E678C339D_D9C084C3858617A3D84D6D022677A1EA_app_list-300x300.gif
MY

豆は良いことづくしだね!あけみママのレシピ早くみたい!

 
https://akemi-cooking.com/wp-content/uploads/785E1EED4C94F4E0749BD75BE1100B07_35FB625C58E1A85FE2D9AB85CD9E8D38_72B230EA97D2200E02836ED564825278_app_list-300x300.gif
AK

白花豆も日本人に不足しがちなビタミンB1などのビタミン類やカルシウムを豊富に含んでいるんですね。食物繊維も豊富で便通を整える作用があり、糖尿病や肥満の防止、ガン予防に有効ですね。豆は、知れば知るほど!良いんですね!レシピ研究中!出来次第公開しますね。

あけみママ簡単レシピサイト最後まで見て頂き有難うございます。
これからも色々なアイデアの料理を投稿いたしますので公式LINEに友達追加してね

関連記事

  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

CAPTCHA