玉ねぎの栄養・効果健康的な肌の老化防止。玉ねぎの抗酸化作用によるデトックス効果でニキビなどの肌あれを予防レシピ

硫化アリルは、血液サラサラ効果！生活習慣病予防に 血液をサラサラにすることから、 動脈硬化・脳卒中・心筋梗塞などの生活習慣病を予防したり、血圧を下げる効果があります。 血液中の不要な糖・脂質を減らす働きもあるので、糖尿病の予防にもなります。また、血行促進作用もあるので、冷え性の改善にも役立ちます。硫化アリルは、玉ねぎのツンとしたニオイや辛味のもととなっている成分で、玉ねぎの他にもネギやニンニク、ニラなどのユリ科の野菜に多く含まれています。玉ねぎを切ったときに目が痛くなったり涙が出たりするのも、硫化アリルの刺激によるものです。 硫化アリルにも様々な種類がありますが、アリル基と硫黄元素を含んでいる化合物です。硫化アリルには血液の凝固を抑制する働きがあるため、動脈硬化予防や血栓予防に効果が期待できます。

ケルセチンは、強力な抗酸化作用。ダイエット効果も良いですね。ポリフェノールの一種で、紫外線から肌を守り、シミやシワを防ぎます。 脂肪燃焼効果もあります。また、抗炎症作用があり、アレルギーの症状改善にも効果があります。ポリフェノールには抗酸化作用があることが知られていますが、ケルセチンはその中でも特に強い抗酸化作用を持っており、動脈硬化や糖尿病といった生活習慣病の予防、抗ガン作用、抗炎症作用、玉ねぎはアンチエイジングにも効果が期待できるといわれています。 吸収されやすいケルセチンを豊富に含んでいることから、非常にアンチエイジングにも良い野菜であると言えるでしょう。ケルセチンの大きな効能として抗酸化作用があります。抗酸化作用によって肌のターンオーバーが促進し、肌の老化(シミ、シワ)を防ぐといいます。また、抗酸化作用によるデトックス効果でニキビなどの肌あれを予防する効果もあるといいます。

カリウムは、デトックス効果！ 余分な水分の排出を促し、むくみを改善します。女性にうれしいデトックス効果もあり。塩分の摂り過ぎなどによって溜まった余分な水分を排出する作用があり、血圧を下げる効果やむくみを予防・改善する効果が期待できます。 カリウムはこの他にも、心臓を含む全身の筋肉の収縮や神経刺激の伝達、細胞内での酵素反応などにも関与しています。 通常の食事をしていればカリウムが不足する可能性は低いですが、激しい嘔吐や下痢などによって不足すると、脱力感や筋力の低下、食欲不振等の症状を引き起こす場合があります。 カリウムは野菜や果物、海藻類といった植物性の食品に多く含まれています。水に溶ける性質があるため、食材を生のまま、あるいは茹で汁ごと食べると効率よく摂取することができます。

たまねぎも身体に物凄く良いなんだね！今日は、なにが良いかな？スープ・サラダ・蒸す・炒める・煮る・巻くなどの色々出来て今日は、どんな料理がいいかな？