手羽先でお財布にも嬉しい手羽先の煮物を簡単レシピで今日のおかずの１品を作っちゃお！
簡単！手羽先の煮物は、ちょー旨い簡単な手羽先の煮物です。
旨すぎておかわりが止まらないほどやめられないΣ(‘◉⌓◉’)！！！
手羽先の煮物作って豪華料理に変身嬉しいレシピ作り置きにも良いね。
スーパで必ず置いてある手羽先も安くておすすめですね。
美容と健康で長寿に必要な成分想像以上に凄すぎ！
手羽先や野菜に秘められたパワーと、おいしいの食べ方もご紹介します。
目次
手羽先の煮物の作り方
- 若鶏の手羽先・・・・３５0g
- エリンギ・・・・・・1パック（大小３個）
- ゴボウ・・・・・・・１本の半分
- 大根・・・・・・・・４分の１
- 生姜・・・・・・・・少々
・・・・・・調味料・・・・・・ - 水・・・・・・・・・５００cc
- ダシ用麺つゆ・・・・水に合わせて入れる（ストレートの場合水なし）
- 砂糖 ・・・・・・・・大さじ２
- 醤油・・・・・・・・大さじ２
- 圧力鍋にダシを作り、若鶏の手羽先を入れます。
大根、エリンギ、ゴボウ食べやすい大きさに切ります。
切ったら鍋の中に入れます。 - ゴボウは灰汁抜きのために水に浸し、洗うと良いです。
- あとは10分程度煮込みます。それで完成です。
- あっという間に完成です。 食べやすいように盛り付けましょう。
1）レシピYouTube動画で見れます。
お詫び申し上げます。
10年以上前の動画は、YouTubeでは、長時間載せることが出来ない為 数本に分かれて動画を載せています。大変ご迷惑をおかけします。
Akemi MaMaのブログを観ていただき ありがうございます。
YouTubeでakemimamaで検索したら沢山投稿 しております。
見てくださいね。 YouTuberチャンネル登録よろしくお願いします。
あけみママの簡単レシピ動画を見ていただきありがとうございます。
雑な面や見づらい点等が有ると思います2011年に、ありのままの動画で
編集無しで投稿してしまいました。改めて見直すと!!本当に、恥ずかしいですね。
動画を編集無しで編集の知識も知らないままの投稿動画でした。大変見にくいとは！
思いますが、最後まで見てくださいね。 これからは、皆様に美味しい料理を見やすく
勉強したり工夫してアイディアも載せますので引き続き動画を見てくださいね。
お詫び申し上げます。
10年以上前の動画は、YouTubeでは、長時間載せることが出来ない為
数本に分かれて動画を載せています。大変ご迷惑をおかけします。
２）レシピYouTube動画で見れます。
鶏肉(手羽さき)
鶏肉・コラーゲンが豊富
鶏肉には、豊富な栄養成分が含まれる事で、美容、健康に効果があります。
鶏肉にはモモ肉、ムネ肉、手羽先、軟骨などの部位がありますが、何れの部位にも
高タンパク質で低脂肪な成分とあって、ダイエットを検討しいている方にとっては効果が期待されています。
コラーゲン/と云ったら、真っ先に浮かぶのは“鶏肉の手羽先”ですが、部位によって様々な
効果・効能がある事をなんとなく知っていますよね。
モモ肉の中には、鉄分とビタミンＢ群などの成分が豊富に含んでいる事で、疲労回復、新陣
代謝を促進する事や体調維持などに効果を齎します。
手羽先、皮、骨軟骨にはゼラチン質が多い為、コラーゲンが多く含まれています
モモ肉の中には、鉄分とビタミンＢ群などの成分が豊富に含んでいる事で、疲労回復、新陣
代謝を促進する事や体調維持などに効果を齎します。
手羽先、皮、骨軟骨にはゼラチン質が多い為、コラーゲンが多く含まれています
コラーゲンとは
楊貴妃も好んで食したと言い伝えがあります。
コラーゲンとは、人間の臓器をタンパク質でつなぐ接着剤みたいな役割をしています。
特に、皮膚、骨、関節、腱などに多く含まれていますが、年齢が増す事で、コラーゲンが少なくなります。
コラーゲンを摂取する事で、骨や関節の強化、美肌の維持、眼の老化防止などに効果があらわれます。
更には、免疫力を高める作用からがん予防、アレルギー予防にも効き目がある事が判ってきました。
鶏肉で肝臓を大事にしましょう
鶏肉には
肝臓の脂肪を少なくする機能がありますので、お酒を嗜む方には、
鶏肉を召し上がる事をおすすめしたいですね。
寒さが続く冬に多く見受けられるのが、乾燥肌、関節痛などに、効き目が現れるので、
なべ料理など、コラーゲンは水に溶けやすい性質を持っていますので、ビタミンＣと一緒に取る
ビタミンＣと一緒に取ると一層吸収力が高まり、美味しく召し上がる事ができます。
コラーゲンと鶏肉がこれ程と強い相性が良いとは思っていなかった自身は、びっくりでした。
体調管理にも、美容にも効き目がある事が判って貰えたでしょうか。さかえや名物「コラーゲン鍋」もおすすめです。
エリンギ
栄養たっぷり、カロリーは低め！エリンギの健康効果は
エリンギはきのこの中でも特に食物繊維が多く、便秘解消に効果があるといわれています。またビタミンB、ビタミンDを含んでいるため、骨粗鬆症の予防、免疫力アップのほか、美肌効果など女性にうれしい美容効果も！
カロリーは1本あたり10kcalと低く、むくみ予防の効果も期待できるため、ダイエット中の人にもうれしい食材なのです。
ごぼう 香り重視の新ごぼう（血糖値やコレステロール値を低下）
また、香り重視の新ごぼうが4～5月に出回る。
食用にするのは、世界でも日本と台湾だけといわれている。
食物繊維が豊富に含まれており、腸内の有害物質を排出し、
血糖値やコレステロール値を低下させる効果がある。
健康ひとくちメモごぼうさんの文章を一部記載しております。参考サイト
〔栄養成分〕 主な成分は炭水化物で、大部分は消化吸収されないイヌリン
（水溶性）、ヘミセルロース（不溶性）などの食物繊維です。
これがごぼう特有の歯ごたえや風味を作り出しています。
イヌリンは腎機能を高め利尿効果があると言われます。
最近注目されている成分は木質素とも呼ばれるリグニンです。
胆汁酸を吸着して排泄させる作用があり、消化吸収されずに便の量を
増やして腸の蠕動運動を活発にするため、便秘を防ぎ腸内の有用細菌の繁殖を助け
有害物質を吸着して排泄する働きもあるので、大腸がん予防に役立つと言われています。
さらには悪玉コレステロールを排出する働きや、血糖が急激に上昇するのを
防ぐ働きもあるので動脈硬化や糖尿病予防などの効果も期待できます。
大根 （胃腸を整える成分を含む）
大根もスーパーや八百屋さんコンビニでも季節かかわらず！いつでも気軽に買えるのが
最も多く出回っているのは「青首大根」といわれる種類ですね。
品種改良が進み一年を通じて手に入れることができるが、寒い時期のほうが
甘みがありみずみずしい消化を助け、胃腸を整える成分を含むので
食べ過ぎや胃もたれには大根おろしが効くと言われていますね。大根の旬は11～2月。
最も多く出回っているのは青首大根といわれる種類です。品種改良が進み一年を通じて手に入れることができますが、
寒い時期のほうが甘みがありみずみずしいです。ただ、春夏に出回るものの方が辛味が強い傾向にあります。
葉に近いほど甘く、下にいくほど辛みが強くなっています。 消化を助け、胃腸を整える成分を含むので、
食べ過ぎや胃もたれには大根おろしがオススメです。 大根の栄養素 大根の栄養素として、まず豊富なビタミンCがあげられます。
ただし、大根のビタミンCの分布は平均しておらず、中心部より表面の皮のほうが約２倍も多く含んでいます。
ですので、なるべく皮はむかずにきれいに洗って皮ごと食べるのがオススメですね。
また、見逃せないのが、葉の栄養でビタミンCも根の部分より多く含まれているほか、
根には含まれていないビタミンAも、葉には多く含まれています。 さらに葉の部分には、
ビタミンB1、B2、カルシウム、ナトリウム、リン、鉄などの成分を含み、まさに栄養豊富です。
葉つき大根を手に入れた際は、もったいないので葉は捨てずに食べてみてくださいね！
大根を食べることで得られる効果 ・消化促進 大根おろしには、消化を助ける成分がたくさん含まれています。
大根おろしの辛み成分には、殺菌作用が含まれており食中毒を防いでくれます。
参考サイトみてね。：さらに、でんぷんを分解するジアスターゼ・タンパク質を分解するプロテアーゼ・脂質を分解するリパーゼという酵素が含まれており、
三大栄養素の消化を助けることができます。
しょうが（疲労回復・夏バテ解消）
健胃・解毒・消炎作用もあると言われています
生姜の効果・効能 一般的に、生姜には次のような効果・効能があると言われています。
腰、肩、手首、膝などの関節炎や腰痛を予防する。
適度な運動と併用すると脂肪や糖の燃焼を促進する。
代謝が上がり、太りにくい体になる。 運動後の疲労を軽減する。
運動後の筋肉痛や炎症を軽減させる。 体温が上がることにより免疫力アップ 寒い季節の冷え対策
新しょうが（疲労回復・夏バテ解消）
みずみずしく、すじが少ない。辛みが穏やかで、甘酢漬けが有名。
植付けに使ったヒネショウガの上に新しく生成された部分が新しょうがで、茎のつけ根があざやかな紅色をしている。
常温での保存は、3～4日程度。湿らせた新聞紙に包むといい。
これにはには強い殺菌作用があります。
鮨に欠かせないガリはこの殺菌作用を活かしたものでしょう。
シネオールには食欲増進の働きを持つが含まれており、疲労回復・夏バテ解消に役立ち、
健胃・解毒・消炎作用もあると言われています
手羽先の煮物を簡単レシピで今日のおかずの１品を作っちゃお！もちょー簡単で、身体に物凄く良いなんだね！おいしそうだね。今日の！料理は、手羽先の煮物で決まりだね！
手羽先の煮物も最高に良いレシピですね。たくさん食べても手羽先の煮物でヘルシーだからダイエットには、良いね肌にも良い感じだね
あけみママ簡単レシピサイト最後まで見て頂き有難うございます。
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