これが下町のステーキだ！絶品『トンテキ』豚肉ステーキの作り方。「しょうがポン酢豚肉ステーキ」
節約主婦が喜ぶ手抜き料理「しょうがポン酢豚肉ステーキ」手作りで作れば格安で食べられ 手抜きおかず「しょうがポン酢豚肉ステーキ」元デブから−17kgのダイエッターが勧める 太らないおかず1品【ダイエット】【痩せる】レシピ「ウィルスに負けない！ネギと生姜たっぷり」
しょうがポン酢豚肉ステーキ
- 豚肉とんかつ用薄切り･･･････1枚
- キャベツ ･･････ 2枚
- ブロッコリー････少々
- トマト････････少々
調味料 （各野菜に使う量）
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塩こしょう・・・・少々
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片栗粉・・・・・・・・少々
-
油・・・・・・・・・・・少々
・・・たれ・・・ -
しょうが・・・・・・・1個
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長ネギ････････半分
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白ごま・・・・・・大さじ1杯ぐらい
-
ポン酢・・・・大さじ3ぐらい
豚肉ステーキの作り方
- 豚肉に塩とこしょうしたら両面 したら片栗粉もつける
- 片栗粉両面つけたら 油をひいたら弱火で焼く
- 豚肉焼いている間に しょうがをスライス みじん切りにする
- 豚肉焼いている間に しょうがとネギも みじん切りして
容器に入れて ポン酢を入れ ごまも入れたら混ぜる - 裏表肉がきちんと焼けたら 食べやすく切る
- キャベツブロッコリートマト をのせ食べやすい様に切り肉 を切りお皿にのせる。
しょうがスライスしたポン酢 タレをのせて完成です。
※塩こしょう して片栗粉つけてフライパンで最初は、強火で裏表を焼いて焦げ目がついたら弱火で中まで焼けるまで焼く
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豚肉
豚肉/含まれる主な栄養成分
豚肉には女性がうれしい効能がいっぱい。
ビタミンB群が豊富で、中性脂肪の蓄積を抑えてくれたり、美肌効果や疲労回復にも役立ちます。
他にも栄養素がたくさん詰まった豚肉は、健康志向の人もピッタリの食材といえるえしょう。
豚肉がもつ栄養素や効能パワーとは？豚肉には、捨てるところがない食材として、あらゆる部位が利用されます。
健康で長寿の方が多いことで知られる沖縄では、1人当たりの豚肉消費量が群を抜いており、
豚肉に含まれる栄養素や効能が、病気予防に効果があることがうかがえます
たまねぎ（高血圧や糖尿病などに高い効果）
血液をサラサラにすることから、動脈硬化・脳卒中・心筋梗塞などの生活習慣病を予防したり、
血圧を下げる効果があります。 血液中の不要な糖・脂質を減らす働きもあるので、糖尿病の予防にもなります。
また、血行促進作用もあるので、冷え性の改善にも良いそうです。
新しょうが・生姜（疲労回復・夏バテ解消）
みずみずしく、すじが少ない。辛みが穏やかで、甘酢漬けが有名。
植付けに使ったヒネショウガの上に新しく生成された部分が新しょうがで、茎のつけ根があざやかな紅色をしている。
常温での保存は、3～4日程度。湿らせた新聞紙に包むといい。これにはには強い殺菌作用があります。
鮨に欠かせないガリはこの殺菌作用を活かしたものでしょう。
シネオールには食欲増進の働きを持つが含まれており、疲労回復・夏バテ解消に役立ち、健胃・解毒・消炎作用もあると言われています
ダイエットでもヘルシーなレシピですね。玉ねぎとしょうがたっぷりだから免疫力付けようね！美味しいですよ！
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