これが下町のステーキだ！絶品『トンテキ』豚肉ステーキの作り方。「しょうがポン酢豚肉ステーキ」

2020.08.16肉料理レシピ

【しょうがポン酢豚肉ステーキ】節約主婦が喜ぶ手抜き料理

「しょうがポン酢豚肉ステーキ」手作りで作れば格安で食べられ手抜きおかず

「しょうがポン酢豚肉ステーキ」元デブから−17kgのダイエッターが勧める

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材料・調味料

しょうがポン酢豚肉ステーキ

豚肉とんかつ用薄切り･･･････1枚
キャベツ･･････ 2枚
ブロッコリー････少々
トマト････････少々
　　　調味料（各野菜に使う量）
塩こしょう・・・・少々
片栗粉・・・・・・・・少々
油・・・・・・・・・・・少々
・・・たれ・・・
しょうが・・・・・・・1個
長ネギ････････半分
白ごま・・・・・・大さじ1杯ぐらい
ポン酢・・・・大さじ3ぐらい

豚肉ステーキの作り方

豚肉に塩とこしょうしたら両面したら片栗粉もつける
片栗粉両面つけたら油をひいたら弱火で焼く
豚肉焼いている間にしょうがをスライスみじん切りにする
豚肉焼いている間にしょうがとネギもみじん切りして
容器に入れてポン酢を入れごまも入れたら混ぜる
裏表肉がきちんと焼けたら食べやすく切る
キャベツブロッコリートマトをのせ食べやすい様に切り肉を切りお皿にのせる。
しょうがスライスしたポン酢タレをのせて完成です。

しょうがポン酢豚肉ステーキ

ポイント

※塩こしょうして片栗粉つけてフライパンで最初は、強火で裏表を焼いて焦げ目がついたら弱火で中まで焼けるまで焼く

0.1 レシピYouTubeで見れます。

1 豚肉
- 1.1 豚肉/含まれる主な栄養成分
- 1.2 良質なたんぱく質
2 たまねぎ（高血圧や糖尿病などに高い効果）　
3 新しょうが・生姜（疲労回復・夏バテ解消）

レシピYouTubeで見れます。

Akemi MaMaのブログを観ていただきありがうございます。

YouTubeでakemimamaで検索したら沢山投稿しております。

見てくださいね。 YouTuberチャンネル登録よろしくお願いします。

あけみママの簡単レシピ動画を見ていただきありがとうございます。

雑な面や見づらい点等が有ると思います2011年に、ありのままの動画で

編集無しで投稿してしまいました。改めて見直すと!!本当に、恥ずかしいですね。

動画を編集無しで編集の知識も知らないままの投稿動画でした。大変見にくいとは！

思いますが、最後まで見てくださいね。これからは、皆様に美味しい料理を見やすく

勉強したり工夫してアイディアも載せますので引き続き動画を見てくださいね。

お詫び申し上げます。

10年以上前の動画は、YouTubeでは、長時間載せることが出来ない為　

数本に分かれて動画を載せています。大変ご迷惑をおかけします。

豚肉

豚肉/含まれる主な栄養成分

豚肉には女性がうれしい効能がいっぱい。

ビタミンB群が豊富で、中性脂肪の蓄積を抑えてくれたり、美肌効果や疲労回復にも役立ちます。

他にも栄養素がたくさん詰まった豚肉は、健康志向の人もピッタリの食材といえるえしょう。

豚肉がもつ栄養素や効能パワーとは？豚肉には、捨てるところがない食材として、あらゆる部位が利用されます。

健康で長寿の方が多いことで知られる沖縄では、1人当たりの豚肉消費量が群を抜いており、

豚肉に含まれる栄養素や効能が、病気予防に効果があることがうかがえます

良質なたんぱく質

良質なたんぱく質は筋肉や内臓のもと、肉はスタミナ補給できるので新陳代謝を上げる効果が高く脂肪燃焼効率の良い体になります。
貧血予防、赤身肉にはヘム鉄が多く含まれている。
肉には、健康な肌を作るビタミン群・鉄・亜鉛・ミネラルがたっぷり入っています。
肉にはアミノ酸が豊富に含まれているので、甘いものへの欲求をおさえ食事の満足感を高める働きがあります。

たまねぎ（高血圧や糖尿病などに高い効果）　

たまねぎ

血液をサラサラにすることから、動脈硬化・脳卒中・心筋梗塞などの生活習慣病を予防したり、
血圧を下げる効果があります。血液中の不要な糖・脂質を減らす働きもあるので、糖尿病の予防にもなります。
また、血行促進作用もあるので、冷え性の改善にも良いそうです。

新しょうが・生姜（疲労回復・夏バテ解消）

新しょうが

みずみずしく、すじが少ない。辛みが穏やかで、甘酢漬けが有名。

植付けに使ったヒネショウガの上に新しく生成された部分が新しょうがで、茎のつけ根があざやかな紅色をしている。

常温での保存は、3～4日程度。湿らせた新聞紙に包むといい。これにはには強い殺菌作用があります。

鮨に欠かせないガリはこの殺菌作用を活かしたものでしょう。

シネオールには食欲増進の働きを持つが含まれており、疲労回復・夏バテ解消に役立ち、健胃・解毒・消炎作用もあると言われています

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