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ポークソテー材料４人
- 豚ロース肉･･･････4枚〜８枚
- えのき茸 ････････ 大小４個
・・・・・・・調味料・・・・・・・
- 食塩・こしょう・・少々
- 片栗子・・・・・・１枚に対して・大さじ１
- みりん・・・・・・大さじ3
- 砂糖・・・・・・・大さじ２
- 醤油・・・・・・・大さじ３
- 料理酒・・・・・・大さじ２
ポークソテー作り方
- 豚ロース肉の両面に塩を振り、片栗粉を両面につけたらフライパンで焼いていきます。
続いて、みりん、砂糖、醤油、料理酒で調味し、絡めながら焼きます。 - 醤油が焦げ付かないようよく絡めます。豚肉に十分味を染み込ませます。
- 十分に豚肉が焼けたら、えのきだけを加え、余った汁で味を浸透させます。
十分に火が通ったら完成。お好みの野菜などと一緒に盛りつけましょう。 - 今回作ったものは味濃い目仕様なので、ご飯のお供に最適です。
※出来上がりです。 ビールのおつまみに豆腐に付けて最高！ 野菜スティックも辛子酢味噌とマヨネーズ 混ぜて召し上がれ
レシピYouTubeで見れます。
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動画が見づらいくて大変申し訳ないです。
2011年にありのまま動画を投稿してしまいました。
動画の知識も知らないままの動画でした。見にくいとは！
思いますが見てください。 新しい動画は、
勉強したり工夫してアイディアを載せますので引き続き見てください。
豚肉/含まれる主な栄養成分
豚肉には女性がうれしい効能がいっぱい。
ビタミンB群が豊富で、中性脂肪の蓄積を抑えてくれたり、美肌効果や疲労回復にも役立ちます。
他にも栄養素がたくさん詰まった豚肉は、健康志向の人もピッタリの食材といえるえしょう。
豚肉がもつ栄養素や効能パワーとは？豚肉には、捨てるところがない食材として、あらゆる部位が利用されます。
健康で長寿の方が多いことで知られる沖縄では、1人当たりの豚肉消費量が群を抜いており、
豚肉に含まれる栄養素や効能が、病気予防に効果があることがうかがえます
良質なたんぱく質
- 良質なたんぱく質は筋肉や内臓のもと、肉はスタミナ補給できるので新陳代謝を上げる効果が高く脂肪燃焼効率の良い体になります。
- 貧血予防、赤身肉にはヘム鉄が多く含まれている。
- 肉には、健康な肌を作るビタミン群・鉄・亜鉛・ミネラルがたっぷり入っています。
- 肉にはアミノ酸が豊富に含まれているので、甘いものへの欲求をおさえ食事の満足感を高める働きがあります。
かきの木茸はエノキタケ
かきの木茸はエノキタケです
かきの木茸は栽培エノキタケの事です。通常の栽培エノキタケが白くひょろひょろなのに対し、こちらは日光に当てて育てる事で天然の物の様に着色したものになります。製造元の説明によれば、エノキの原種に近い品種との事。
「かきの木茸」という名称は長野県中野市で作られているこのキノコの商標だと思われます。
豚肉も体に良い食材ですね！健康な肌を作るビタミン群・鉄・亜鉛・ミネラルがたっぷり入っています。
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