豆腐サラダで！ダイエット食・手が止まらないほど旨い！簡単で旨すぎてやめられない豆腐サラダ人気！
驚くほど簡単で旨すぎてなんと！手が止まらないΣ(‘◉⌓◉’)！！！
スーパで必ず置いてある（豆腐）ヘルシーでダイエットに最高な食材
良質なタンパク質が豊富で、内臓脂肪を燃やす成分も含まれます。
高たんぱく、低カロリーで腹持ちが良い点もダイエット中には最適ですね。
意外と栄養バランスも最高なんです！
美容と健康で長寿に必要な成分想像以上に凄すぎ！
（豆腐サラダ）に秘められたパワーと、おいしいの食べ方もご紹介します。
豆腐サラダの作り方
- 絹豆腐・・・・・・・１ちょう
- 梅干し・・・・・・・５粒〜お好みでふやしてね
- しそ・・・・・・・・3枚〜お好みでふやしてね
- きゅうり・・・・・・１本
- ねぎ・・・・・・・・半分
・・・・・・調味料・・・・・・ - 塩・・・・・・・・・・少々
- ごま・・・・・・・・・大さじ１杯
- 絹豆腐をよく水分をとり（キッチンペーパーで良く水分を取る）
- 絹豆腐をよく水分をとったらボールの中に入れ梅干の種を取り除いて
細かく包丁でたたく細かくしたらボルの中に入れる - しそと胡瓜を千切りにしたらボールの中に入れ長ねぎはみじん切りにしたらボールの中に入れ混ぜします。
- 混ぜ合わしたら味の調整で塩で整えたら最後に胡麻も入れ混ぜ合わせたら完成です。
1）レシピYouTube動画で見れます。
お詫び申し上げます。
10年以上前の動画は、YouTubeでは、長時間載せることが出来ない為 数本に分かれて動画を載せています。大変ご迷惑をおかけします。
Akemi MaMaのブログを観ていただき ありがうございます。
YouTubeでakemimamaで検索したら沢山投稿 しております。
見てくださいね。 YouTuberチャンネル登録よろしくお願いします。
あけみママの簡単レシピ動画を見ていただきありがとうございます。
雑な面や見づらい点等が有ると思います2011年に、ありのままの動画で
編集無しで投稿してしまいました。改めて見直すと!!本当に、恥ずかしいですね。
動画を編集無しで編集の知識も知らないままの投稿動画でした。大変見にくいとは！
思いますが、最後まで見てくださいね。 これからは、皆様に美味しい料理を見やすく
勉強したり工夫してアイディアも載せますので引き続き動画を見てくださいね
お詫び申し上げます。
10年以上前の動画は、YouTubeでは、長時間載せることが出来ない為 数本に分かれて動画を載せています。大変ご迷惑をおかけします。
２）レシピYouTube動画で見れます。
３）レシピYouTube動画で見れます。
お詫び申し上げます。
10年以上前の動画は、YouTubeでは、長時間載せることが出来ない為 数本に分かれて動画を載せています。大変ご迷惑をおかけします。
豆腐
豆腐のカロリー
豆腐は一般的に絹ごし豆腐と木綿豆腐の2種類が売られていると思いますが、食べた時の滑らかな食感が特徴的な
絹ごし豆腐は1丁で約150キロカロリー、木綿豆腐の場合は1丁で約200キロカロリーとなっています。
凝縮して作られている木綿豆腐の方が、絹ごし豆腐よりも食べ応えがありますが、カロリーで見てみると
絹ごし豆腐の方が低カロリーとなっています。
またにがりには、マグネシウムやカルシウムの他にミネラルがたっぷりと含まれ、不足しがちな栄養素の補給源としても手軽です。
栄養素が豊富なうえに低カロリーで腹持ちが良い点もうれしいですね。
豆腐はここがすごい
アンチエイジングの味方
大豆イソフラボンやサポニン、ビタミンEなど抗酸化成分が豊富で、アンチエイジングの強い味方です。
低カロリーでダイエット中に最適
良質なタンパク質が豊富で、内臓脂肪を燃やす成分も含まれます。
高たんぱく、低カロリーで腹持ちが良い点もダイエット中には最適ですね。
骨や歯を作る必須ミネラルが豊富
カルシウムやマグネシウム、カリウム、鉄や亜鉛など骨や歯を作る必須ミネラルが豊富に含まれています。
豆腐の特徴
まずは木綿豆腐、絹ごし豆腐、豆腐加工品の焼き豆腐と凍り豆腐（こおりどうふ）、それぞれの特徴をご紹介します。
- 木綿豆腐
- 木綿豆腐はまず豆乳に凝固剤を入れ固めます。その後一度崩し、上澄みを取ったものを型に入れ、重しをのせて圧力を加え、水分や油分を除いて作られます。水分が絞り出されるため、しっかりとした触感と豆乳の濃厚な味わいがあります。また、豆乳から余分な水分や油分が抽出されることから、タンパク質やカルシウムなどの栄養素が凝縮されているのが特徴です。
- 絹ごし豆腐
- 絹ごし豆腐は豆乳を全て凝固させて作ります。木綿豆腐のように崩したり、圧力を加えたり、水分などを除いたりしません。水分を含み、崩したりすることもない分、成形されたままのなめらかな舌触りと、ボリュームがあるのにエネルギー量が低いという特徴があります。
胡麻
TBSラジオサイトからの参考です。一部の文章を記載しております。詳しくは、参考サイトでみてください。
カルシウムが牛乳の12倍！？ 白ごま、黒ごま、金ごまなど、色々と種類がある「ごま」。
実は、３０００以上の種類があるのだとか。ビックリですよね。ごまの主成分は、おそよ50％が脂質。
タンパク質が およそ20％。必須アミノ酸をバランス良く含むたんぱく質や不飽和脂肪酸を含む、万能食品なんです。
他にもビタミンＢ、食物繊維、カルシウム、鉄分、ビタミンＥ、などが含まれています。
特に、カルシウムは、ごま100g中1,200mgものカルシウムが含まれていて、これは牛乳の12倍にもなるんだとか！
また、ごまには、主成分の脂質やタンパク質のほかに、セサミン、セサモリン、セサミノール、セサモールなど微量成分を含有。
これらリグナン物質（ゴマリグナン）には優れた抗酸化作用があり、コレステロール抑制、動脈硬化・高血圧予防、
がん細胞の成長抑制、肝機能増強、アルコール分解促進、老化抑制などの効果があることが分かっています。
とうふときゅうり・梅干しの組み合わせ身体に物凄く良いなんだね！今日の！料理は、簡単な豆腐サラダでで決まりだね！
豆腐サラダもダイエットに最高に良いレシピですね。カルシウムやマグネシウム、カリウム、鉄や亜鉛など骨や歯を作る必須ミネラルが豊富に含まれていますね。
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