デブさんサヨナラ〜！−１7kg成功食 太らないおかず 簡単チャプチェ【ダイエット】
韓国のお義母さんが教えてくれた本場の絶品チャプチェレシピ！
【日韓夫婦/日韓カップル】韓国料理レシピ
韓国の人気料理【チャプチェレ】
野菜たっぷりなので太らないレシピでも人気ですね。
本格的＆簡単レシピ／Korean food Fried Chicken recipe
チャプチェレシピ
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牛肉・・・・・・・２００ｇ
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ピーマン・・・・・３個～４個
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にんじん・・・・・小１本
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たまねぎ・・・・・中１個
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ごぼう・・・・・・半分
- 春雨・・・・・・・５０g（今回は、お好みで）
調味料 （各野菜に使う量）
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ごま油・・・・・・大さじ１
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塩・・・・・・・・少々
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こしょう・・・・・少々
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エバラの焼き肉のタレ・・・・大さじ１
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醤油・・・・・・・少々
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砂糖・・・・・・・大さじ１
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ゴマ・・・・・・・小さじ１
- にんにく・・・・・お好みで
簡単チャプチェの作り方
- 野菜と肉を全て千切りに切っておく
ピーマン千切り
牛肉も（ピーマン千切り）と同じ太さ
にんじん千切り
たまねぎ太さは、ピーマンよりかは、気持ち太め
ごぼう千切り - フライパンの中に、をひき牛肉を炒める 塩こしょう 焼き肉のタレ 醤油 砂糖
ごま を入れ炒め炒め終わったらボウルの中によけておく - にんじん千切り千切りしたのをフライパンの中に、ごま油をひき塩こしょう
焼き肉のタレ 砂糖 醤油 ごを入れ炒め炒め終わったらボウルの中によけておく - たまねぎもフライパンの中に、ごま油をひき塩こしょう
焼き肉のタレ 砂糖 醤油 ごを入れ炒め炒め終わったらボウルの中によけておく - ごぼうも千切りしたのを水にさらして、炒める寸前にざるに上げて、
フライパンの中に、ごま油をひき塩こしょう 焼き肉のタレ 砂糖 醤油 ごを入れ
炒め炒め終わったらボウルの中によけておく - 春雨は、商品に異なりますので、ゆでる時間を良くみて茹でてくださいね。
※塩こしょう 焼き肉のタレ 砂糖 醤油 ごま を入れ混ぜる 野菜は全てさっと炒める（しなしなにならないように）
炒め終わったらボウルによけておく 後で混ぜ合わすので牛肉と一緒のボウルで大丈夫です 混ぜ合わせる！
混ぜ合わせたら盛り付けをして完成～
目次
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牛肉
牛肉/たんぱく質と鉄分がたっぷり！
良質なたんぱく質に脂質、鉄分も豊富で、貧血予防、脂肪燃焼効果も高いダイエットの強い味方。
特に赤身肉には不足すると免疫力が低下したり、味覚障害を引き起こす原因にもなる亜鉛が多く含まれています。
また、牛肉の鉄分は吸収率のよいヘム鉄で、さらにその吸収を助けるビタミンB¹²も含まれているので、疲労倦怠の改善にも効果的です。
たまねぎ（高血圧や糖尿病などに高い効果）
血液をサラサラにすることから、動脈硬化・脳卒中・心筋梗塞などの生活習慣病を予防したり、
血圧を下げる効果があります。 血液中の不要な糖・脂質を減らす働きもあるので、糖尿病の予防にもなります。
また、血行促進作用もあるので、冷え性の改善にも良いそうです。
ごぼう（血糖値やコレステロール値を低下）
また、香り重視の新ごぼうが4～5月に出回る。
食用にするのは、世界でも日本と台湾だけといわれている。
食物繊維が豊富に含まれており、腸内の有害物質を排出し、
血糖値やコレステロール値を低下させる効果がある。
にんじん（ビタミンＥの何倍もの効果）
西洋系のオレンジ色はカロテンですが、金時人参などの赤い色はリコピンといわれる色素です。
これは、カロテンの一種ではあるのですが、β-カロテンとは違い、ビタミンＡには変化しません。
しかし、リコピンそのものが活性酸素を減らす働きがあるそうです。
それも、β-カロテンやビタミンＥの何倍もの効果があるそうです。
ピーマン（風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果）
緑色のピーマンは未熟果で、完熟させると赤ピーマンになる。
「ピーマン」の名前はフランス語のピマン（piment）に由来。
英語では「アマトウガラシ」（sweet pepper）という。
ビタミンＣが多く含まれています。風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果
野菜たっぷり入っているので野菜不足な方には、良いレシピですね。美味しいですよ！
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